Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Alimentární nákazy
Alimentární nákazy
→ Mohou Vaši podřízení pracovat z domova? Sledujete nějak, co v práci dělají a zda nedělají vedle práce ještě něco jiného? ←
(průzkum pro diplomovou práci, cca 10 minut)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Lucie Černá |
|---|---|
| Šetření: | 02. 01. 2014 - 09. 01. 2014 |
| Počet respondentů: | 48 |
| Počet otázek (max/průměr): | 10 / 10.21 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | po jedné otázce |
| Návratnost dotazníků: | 64,7 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.01:56 |
| odpovědi & grafy segmentace závislosti zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dotazník pro pracovníky v potravinářství nebo lidi, kteří se dostávají do kontaktu s jídlem tzn. jej produkují nebo distribují (kuchaři, číšníci...)
Odpovědi respondentů
1. Jaké je vaše pohlaví?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [žena → otázka č. 2, muž → otázka č. 2].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| žena | 42 | 85,71 % | 87,5 % |
| muž | 7 | 14,29 % | 14,58 % |
2. Jaký je váš věk?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [do 18 → otázka č. 3, 18-25 → otázka č. 3, nad 25 → otázka č. 3].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 18-25 | 40 | 81,63 % | 83,33 % |
| nad 25 | 8 | 16,33 % | 16,67 % |
| do 18 | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
3. Jste spokojeni s hygienou na vašem pracovišti?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 4, ne → otázka č. 4, trochu → otázka č. 4].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 26 | 53,06 % | 54,17 % |
| trochu | 15 | 30,61 % | 31,25 % |
| ne | 8 | 16,33 % | 16,67 % |
4. Byli jste seznámeni se zásadami bezpečného kontaktu s jídlem?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano, výborně → otázka č. 5, ne, vůbec → otázka č. 5, nedostatečně → otázka č. 5].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano, výborně | 27 | 55,1 % | 56,25 % |
| nedostatečně | 15 | 30,61 % | 31,25 % |
| ne, vůbec | 7 | 14,29 % | 14,58 % |
5. Oddělujete při vaření (hlavně letním grilování) kuchyňské nástroje pro syrové a již uvařené maso?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano vždy → otázka č. 6, občas → otázka č. 6, ne → otázka č. 6].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano vždy | 22 | 44,9 % | 45,83 % |
| občas | 17 | 34,69 % | 35,42 % |
| ne | 10 | 20,41 % | 20,83 % |
6. Dáváte si v létě smažená jídla, jídla ze syrových vajec popřípadě tatarku?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 7, občas → otázka č. 7, ne, nikdy → otázka č. 7].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 22 | 44,9 % | 45,83 % |
| občas | 18 | 36,73 % | 37,5 % |
| ne, nikdy | 9 | 18,37 % | 18,75 % |
7. Víte, co je to alimentární nákaza?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 8, ne → otázka č. 8].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 27 | 55,1 % | 56,25 % |
| ano | 22 | 44,9 % | 45,83 % |
8. Jakou alimentární nákazu znáte?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| neznám žádnou | 28 | 57,14 % | 58,33 % |
| salmoneloza | 6 | 12,24 % | 12,5 % |
| salmonela | 2 | 4,08 % | 4,17 % |
| salmonelóza, kampylobakterióza, listerióza, enterotoxikóza, botulismus | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
| salmoneloza, hepatitida A | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
| salmonelozy | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
| salmoneloza, kampylobakteritida, listerioza | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
| žloutenka | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
| průjem | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
| salmonelu | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
| tasemnice, toxoplasmosa, VHA, VHE, uplavice, campylobakter, tyfus, paratyfus, salmoneloza, listerioza... | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
| salmonela, listerioza, kampylobakterie... | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
| salmonela, e.coli, svalovec, tasemnice, toxoplasmosa,...atd, atd | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
| Zloutenka salmonela | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
| Žloutenka, dětská obrna, salmoneloza | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
| uplavice | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
9. Dostali jste se někdy do kontaktu se salmonelózou, listeriózou nebo kampylobakteriózou?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 10, ne → otázka č. 10].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 37 | 75,51 % | 77,08 % |
| ano | 12 | 24,49 % | 25 % |
10. S jakou nákazou jste přišli do kontaktu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| nesetkal/a jsem se s žádnou nákazou | 37 | 75,51 % | 77,08 % |
| salmonelóza | 7 | 14,29 % | 14,58 % |
| salmonela | 2 | 4,08 % | 4,17 % |
| černý kašel, streptokok, zápal plic | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
| kampylobakterie | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
| se salmonelou | 1 | 2,04 % | 2,08 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.